フレンチレストラン「ラパルテ京都」とコラボレーション。日本に魅せられたフランス人シェフが和食器で供するモダンフレンチに舌鼓。…続きを見る

「ラパルテ京都」は、かつて西本願寺の門前町として栄えた下京区西若松町にある京町屋をリノベーションしたフレンチレストランです。このプランは、開放的な眺望を楽しめるスイートルームでの上質な滞在と、フランス料理界の巨匠のアラン・デュカス氏の元で11年間研鑽を積んだフランス人シェフが地元京都の食材を使用して仕上げる斬新で独創的なフランス料理のディナーコースがセットになった特別プランです。

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[内容]
・夕食：レストラン「ラパルテ京都」でのフレンチディナーコース
(時間) 18:00~22:00（最終入店20:00）
(内容) 前菜3皿、魚料理、肉料理、デザート２皿、食後のドリンク、自家製パン
(特典) 乾杯用ドリンクのサービス (１名１杯)　スパークリングワイン または ソフトドリンク

・朝食：ホテルレストラン「穏坐」での和朝食ブッフェ
(時間) 7:00~10:00（ラストオーダー9:30）
(内容) 京都産の炊きたて白米や西京味噌の具沢山味噌汁をはじめ、地元老舗豆腐屋の南禅寺豆腐やご自身でアレンジできる和スイーツなどブッフェスタイルで楽しめるホテル自慢の和の朝ごはんです。

・開放的な眺望を楽しめるスイートルームでの上質な滞在
・レイトチェックアウト12：00（通常11：00）

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L’aparté (ラパルテ)はフランス語で「内緒話」という意味で、リラックスした空間でたくさんの会話が生まれるレストランでありたいというオーナーの想いからその名前がつきました。ドレスコードはなく、美味しい料理を楽しみながらシェフやスタッフとたくさん話したくさん笑う。そんな笑顔の絶えないひとときをお過ごしいただけるフレンチレストランです。


オーナーシェフ　アントニー バックル 氏

1985年フランス・ロワール地方出身。フランスの料理専門学校を卒業後、パリ、大阪、ニューヨークのミシュラン星付きレストランで勤務。その後マカオの「ヴォヤージュ」、京都清水にある「ブノア京都」でエグゼクティブシェフに就任。11年間研鑽を積んだフレンチの巨匠アラン・デュカスの元を離れ2022年7月「L’aparté kyoto(ラパルテ京都)」をオープン。世界各国の料理法とフレンチを融合させるスタイルはアントニーシェフだから出来る技。斬新かつフレンチのルーツを大切にした全く新しい料理を考案し続けている。料理だけでなく、パンやパティスリーも得意としており、自家製のパンや焼き菓子にも定評がある。

（店舗概要）
〒600-8334 京都府京都市下京区西若松町247-3
ランチ 12:00~15:00 (13:00最終入店)　ディナー 18:00~22:00 (19:00最終入店)
火曜日定休＋不定休あり
https://laparte.net/